Construite en 1 576 par les jésuites, elle fut détruite par un tremblement de terre en 1660 et reconstruite par la suite entre 1661 et 1668. C’est un des meilleurs exemples de l’architecture coloniale. La façade de style baroque est une véritable œuvre d’art, tout comme l’intérieur de l’église avec ses nombreux tableaux de l’école de Cuzco, son somptueux autel en bois sculpté construit sur une chapelle souterraine et ses cryptes.

En descendant de la place d’Armes, par la Calle Mantas, on arrive à l’église de la Merced, célèbre pour son ostensoir en or massif. Non loin de la place d’Armes, en prenant par la rue Garcilazo, on tombe sur la Plaza del Regocijo, lieu très fréquenté où l’on trouve de nombreux restaurants, des hôtels et des boutiques ainsi que le bureau de l’institut national de la Culture qui abrite une collection de tableaux de l’école de Cuzco. Au nord de la place d’Armes, face à la gare de San Pedro qui mène à Machu-Pichu et à la vallée sacrée, se trouve la marché de San Pedro.

À visiter
Deux jours semblent vraiment un minimum pour visiter Cuzco et ses environs.
Si vous avez deux jours
- Jour 1 : visite du centre et des ruines de Sacsayhuaman et de Kenko.
- Jour 2 : visite de Machu-Pichu Si vous avez trois jours
- Jour 3 : visite de la vallée de l’Urubamba, Pisac et Ollantaytambo Si vous avez quatre jours et plus - Jour 4 : le chemin de l’Inca, pour les bons marcheurs, qui dure de trois à cinq jours.

La ville
La plupart des constructions baroques espagnoles se concentrent au centre de la cité, tout comme les hôtels, restaurants, banques et agences de voyage et plusieurs ruines incas toutes proches sont faciles d’accès, même à pied. A noter: Il est possible d’acheter un billet touristique valable cinq jours, il donne accès au musée historique régional, au musée d’art religieux dans l’église de Santa Catalina et au musée archéologique, il permet aussi de visiter la cathédrale, les églises de San Blas et Santo Domingo et les sites archéologiques de Sacsayhuaman, Kenko, Puca-Pucará et Tambomachay.